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传承莆仙餐饮文化

核心提示:3月28日,由中国烹饪协会主办、省餐饮行业协会协办的福建省中国名菜、中华名小吃、中华餐饮名店评定活动在我市举行。当天,在位于市区荔园路的老蒲鲜海鲜楼内,具有当地特色的南日鲍捞线面、三合士、妈祖麦煎等地...

3月28日,由中国烹饪协会主办、省餐饮行业协会协办的福建省“中国名菜”、“中华名小吃”、“中华餐饮名店”评定活动在我市举行。

当天,在位于市区荔园路的老蒲鲜海鲜楼内,具有当地特色的南日鲍捞线面、三合士、妈祖麦煎等地道美食,由餐厅工作人员一道道装盘呈现在各位评委面前由其进行品尝,并进行相应评定。

中国烹饪协会评定专家组成员告诉记者,举办此次活动是为了更好地挖掘具有地方特色的名菜、小吃,评定一些具有代表的名菜、小吃以及餐饮名店,将这些名菜、小吃保留并传承下来,进而进行推广、宣传,让地方特色美食走出去,并得到进一步发扬,让更多的人了解这些地方特色名菜、小吃,了解其中的地方餐饮文化。

老蒲鲜创始人陈伟军表示,必赢国际娱乐一直是一个美食名城,特色美食非常之多。此次活动对必赢国际娱乐当地特色名菜、小吃传承起到很大作用,还能带动当地餐饮行业发展。



标签:莆仙 餐饮 文化 
责任编辑:林军

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