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“金粿”飘香 遥寄祖先

核心提示:图为市民正在店内购买七月半民俗食品金粿。本报讯 民谣云:十一十二,金粿尝味;十三十四,挑来挑去。中元节来临,金粿等民俗糕点热销,市民们纷纷购买,准备祭祀先祖。8月15日,笔者走进涵东街道涵中社区的一家...

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图为市民正在店内购买“七月半”民俗食品“金粿”。

本报讯 民谣云:“十一十二,金粿尝味;十三十四,挑来挑去。”中元节来临,“金粿”等民俗糕点热销,市民们纷纷购买,准备祭祀先祖。

8月15日,笔者走进涵东街道涵中社区的一家“金粿”制作批发店,一股浓郁的糯米香便扑鼻而来,一笼笼热气腾腾的“金粿”有序地摆放在货架上。店里的伙计或忙着淘米,或搅拌米浆,或赶时间上炊,还要招呼一波又一波的顾客。

“七月半炊金粿拜祖宗、送纸,这是由来已久的民俗,祭祖行孝是每年群众过节的主题。”经营“金粿”等糕点生意20多年的郑秀华说,中元节在莆仙地区俗称“七月半”,是指从农历七月十三至十五,每天3个蒸气灶连轴运转制作“金粿”,一天要蒸上500多笼。

“以前家家户户都炊九重‘金粿’,以备供奉‘公妈’,现在大家图方便改买现成的。不管多忙,都要祭祀先祖,祈盼家人幸福安康。”正在购买“金粿”的李玉霞说,按照民间习俗,祭祖的当天,要端上切好的“金粿”、煮熟猪肉、豆腐干和水果,摆放在自家厅堂前供奉先祖并祈福。农家出嫁的女子,其父母已殁,或一人先殁的,须回家祭祖,挑着“金粿”、猪肉、龙眼及纸钱等祭礼回娘家去“送纸”,以示对已逝亲人的怀念。



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责任编辑:林军

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