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张裕解百纳13度干红葡萄酒在莆上市

核心提示:经常喝解百纳的消费者都知道,解百纳葡萄酒的酒精度一般都是12度。9月2日起,张裕13度解百纳干红葡萄酒正式上市了。不要小看这1度之差,品质可是提升不少。9月2日,张裕13度解百纳干红葡萄酒在悦华酒店举行。来自......

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经常喝解百纳的消费者都知道,解百纳葡萄酒的酒精度一般都是12度。9月2日起,张裕13度解百纳干红葡萄酒正式上市了。不要小看这1度之差,品质可是提升不少。

9月2日,张裕13度解百纳干红葡萄酒在悦华酒店举行。来自全市50多家经销商参加。发布会期间,工作人员给经销商介绍张裕解百纳的品类和历史。

在发布会上,佰诚商贸副总经理庄祚茂介绍,13度解百纳采用的是来自烟台葡萄园Ⅱ区的晚收型葡萄,日照时间更足,成熟度与糖度更高,给葡萄酒带来更多的香味。

在工艺上,13度解百纳引进了更加先进的旋转式发酵罐,它能对罐内的醪液进行均匀的搅拌,且罐内配有冷却夹层,不但使果皮与果汁接触充分可控,也解决了发酵过程中局部过热问题。发酵完后,13度解百纳再用法国橡木桶陈酿6个月。

重要的是,13度解百纳采用的蜡封封瓶工艺,适合长期储存。用蜡封瓶是一种十分传统的封瓶方式,酒庄在用木塞封瓶后,会在瓶口打上一层蜡密封,避免空气进入酒瓶造成葡萄酒氧化。一般用蜡封的葡萄酒也都是陈年潜力较强的酒。

在口感上,13度解百纳香气浓郁,具有典型的胡椒、黑醋栗果实香气。酒体丰满,潜藏着草莓、樱桃的复合果香。随着藏酿而弥漫,劲力细腻出色均匀。用专业品酒师的描述,特有一种“雨后割过的清新青草味”的典型性。



标签:解百纳 张裕 干红 
责任编辑:林军

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